Système Mini-Pilote avec Échangeur Tubulaire

Mini système pilote HTST/UHT

En raison des demandes accrues des services marketing, les équipes de R&D des fabricants de produits alimentaires et de boissons doivent préparer des volumes de plus en plus importants d'échantillons de produits. En conséquence, Armfield a développé le nouveau système mini pilote FT94LT complet avec échangeur de chaleur tubulaire. Le nouveau FT94LT est un système de traitement HTST/UHT économique, basé uniquement sur un échangeur de chaleur tubulaire, avec une gamme d'options, y compris l'enregistrement des données, pour adapter le produit à vos besoins.

Description

Le FT94LT comprend un échangeur de chaleur à trois étages complet avec les services, les commandes et l'instrumentation nécessaires au fonctionnement du système. L'échangeur de chaleur et le panneau de commande sont montés au sommet d'une table en acier inoxydable avec la pompe d'alimentation et tous les services et l'armoire électrique situés en dessous.

La conception de l'échangeur de chaleur tubulaire utilise dix tubes concentriques en acier inoxydable 316 pour le préchauffage du produit (deux tubes), le chauffage final (quatre tubes) et le refroidissement (quatre tubes). Dans tous les cas, le produit passe dans le tube intérieur et le fluide de chauffage/refroidissement passe dans l'anneau à contre-courant. Comme tous les systèmes Armfield, il est livré en standard avec des raccords hygiéniques dans tout le système ; il est facile à nettoyer et très flexible dans son utilisation.

Pour le chauffage principal, la vapeur est appliquée au côté service de la section de chauffage à l'aide d'une vanne de régulation de vapeur électro-pneumatique. La température du produit est mesurée à l'extrémité de l'échangeur de chaleur (ou tube de maintien). Cette valeur est utilisée par un algorithme de contrôle proportionnel, intégral et dérivé (PID) (mis en œuvre dans le contrôleur logique programmable (PLC)), pour contrôler la vanne de régulation de la vapeur, garantissant ainsi le maintien du point de consigne défini par l'utilisateur.

Afin de fournir une action de préchauffage douce, la vapeur à une pression sub-atmosphérique (et donc à basse température) est appliquée au côté service de la section de préchauffage. De cette manière, il est possible de produire des températures de vapeur égales ou nettement inférieures à 100°C et d'obtenir de faibles différentiels entre la température de la vapeur et celle du produit. Des températures de préchauffage stables de 60°C ou moins sont possibles. Le contrôle de la pression/température de la vapeur est réalisé par une vanne de contrôle de la vapeur manuelle, et le contrôle automatique PID est une option disponible.

L'eau de refroidissement est appliquée à la section de refroidissement de l'échangeur de chaleur du produit via un rotamètre. Pour les applications nécessitant une température de sortie réfrigérée, le système peut être configuré pour utiliser deux tubes de refroidissement initiaux utilisant de l'eau de ville, et deux tubes de refroidissement finaux utilisant une source d'eau réfrigérée (Armfield peut fournir un refroidisseur d'eau à recirculation si nécessaire).

Le système est contrôlé par PLC, avec un écran tactile couleur TFT 8" haute résolution, ce qui le rend extrêmement convivial pour configurer et surveiller les paramètres de traitement. L'opérateur est averti à chaque étape chaque fois qu'une intervention est nécessaire.

Toutes les fonctions de fonctionnement sont contrôlées à partir de ce panneau, y compris la configuration et le mode de fonctionnement (stérilisation, processus ou nettoyage en place).

Différents ensembles de paramètres de traitement peuvent être modifiés, stockés et rappelés rapidement à l'aide de la fonction de menu du système.

32 emplacements de stockage distincts inclus en standard.

De même, les éléments auxiliaires, tels que l'homogénéisateur et le remplisseur stérile, sont également contrôlés à partir de ce panneau. Le système peut être rapidement et facilement interfacé à d'autres éléments de processus autonomes d'Armfield tels qu'un récipient de mélange, un refroidisseur ou un système de remplissage stérile.

Caractéristiques et avantages

• Système de laboratoire rentable
• Conception compacte et installation facile
• Faible rétention du produit (peut fonctionner avec des lots de traitement aussi petits que 15 litres)
• Convient à la production de gros lots de matériaux pour des tests de produits approfondis
• Démarrage rapide grâce au chauffage à la vapeur
• Conçu pour une intégration facile dans une ligne de processus
• Se connecte directement au banc de remplissage stérile
• Chauffage indirect, système d'échangeur de chaleur UHT tube dans tube
• Débits de 20 à 100 l/h (selon les conditions)
• Températures de traitement jusqu'à 150 °C
• Contrôle de l'écran tactile pour une utilisation facile
• Fonctionnement continu
• Capable de fonctionnement aseptique
• Entièrement instrumenté
• Option de préchauffage contrôlé du produit
• Renvoi automatique du produit avec option de température
• Connexions hygiéniques
• Nettoyage en place (NEP) intégré
• Option de stérilisation en place (SIP)
• Alimentation par aspiration avec capteur de niveau en ligne

Spécifications techniques de l'unité de service FT94LT

Pompe d'alimentation

Pompe à vitesse variable à cavité progressive

Débit :                   20-100 l/h

Pression de refoulement : 18 bar (max)

Système de chauffage

Alimentation externe en vapeur

Température maximale : 165 °C

Coupures de sécurité : Soupape de décharge (7 barg)

Charge de chauffage maximale du produit  (préchauffage + chauffage) : 17 kW

Échangeur de chaleur tubulaire

Nombre de tubes :

• 10 2 préchauffer
• 4 chauffage
• 4 refroidissement

Diamètre du tube

Diamètre intérieur du tube :  8,1 mm

Diamètre extérieur :       22mm

Longueur (chauffée) :         1,46 m

Volume de produit :         1,0 l

Matériau de construction : acier inoxydable 316

Pression de test assemblé : 30 bar

Pression de travail :      24 bars (max)

Option débitmètre (FT94LT-40)

Tapez :            Électromagnétique

Plage de débit : 20-100 l/h

Options

Option d'enregistrement de données (FT94LT-DTA-ALITE)

Un progiciel d'enregistrement de données sophistiqué permet d'enregistrer les données mesurées sur un PC Windows standard (non fourni). Le logiciel enregistre toutes les températures, les pressions de produit et de vapeur, la vitesse de la pompe d'alimentation et de nombreuses autres valeurs de capteur.

Les données des accessoires en option (par exemple, le débitmètre) sont également enregistrées. Les données peuvent être affichées dans des tableaux et des graphiques (à la fois en temps réel et des comparaisons entre les exécutions précédentes), et peuvent également être exportées vers MS Excel via une connexion USB.

Mélangeurs statiques (FT94LT-21)

Le FT94LT-21 est un ensemble de mélangeurs statiques pour deux tubes d'échangeur de chaleur. Ceux-ci améliorent considérablement le transfert de chaleur avec des produits plus visqueux et peuvent être utilisés pour améliorer à la fois l'efficacité du chauffage et du refroidissement. Plusieurs ensembles peuvent être utilisés pour optimiser les performances de chauffage et de refroidissement.

Option de détournement de produit (FT94LT-22)

L'option de déviation des produits FT94LT-22 permet aux produits qui n'ont pas été traités à une température suffisamment élevée d'être déviés vers l'égout, garantissant ainsi la qualité du produit et le traitement thermique. La température de dérivation est réglable. La déviation est obtenue à l'aide d'un bloc de vannes à double membrane à faible rétention actionné par de l'air comprimé et contrôlé par un automate programmable. Le produit dévié est refroidi dans un échangeur de chaleur tubulaire avant d'être évacué vers l'égout.

Option débitmètre (FT94LT-40)

L'unité standard affiche un débit estimé calculé à partir de la vitesse de la pompe d'alimentation. Ceci est suffisamment précis pour de nombreuses applications, mais lorsqu'une plus grande précision est requise, un débitmètre est disponible pour mesurer le débit du produit.

Accessoire de valve à particules (FT94LT-42)

Le FT94LT-42 est une vanne à manchon à commande manuelle, qui offre de bien meilleures performances que la vanne de contre-pression standard lorsqu'elle est utilisée avec des produits contenant des particules.

Option de stérilisation (FT94LT-45)

La stérilisation est obtenue en appliquant de la vapeur sur l'extérieur des tubes de refroidissement au lieu d'eau froide. Cela stérilise les tubes de refroidissement et donne le pouvoir de stériliser un homogénéisateur en aval. L'option FT94LT-45 fournit les vannes de commutation et la tuyauterie nécessaires pour effectuer cette opération.

Option de préchauffage contrôlable (FT94LT-46)

Cette option est requise lorsqu'il est nécessaire d'obtenir une température de préchauffage précise (par exemple, lorsqu'il est important d'homogénéiser à une température particulière), ou lors de l'utilisation de l'installation de préchauffage seule pour pasteuriser à des températures plus basses.

Il remplace la vanne de commande de préchauffage manuelle standard par une vanne électropneumatique à commande automatique. Une boucle PID est utilisée pour contrôler la température au point de consigne souhaité par l'opérateur en actionnant la vanne. L'option comprend également un capteur de pression électronique pour mesurer la pression de la vapeur. Cette pression et sa température équivalente (déterminée dans l'automate) sont affichées sur le panneau de commande.

Récipient d'alimentation (FT94LT-51)

L'option cuve d'alimentation FT94LT-51 est une cuve en acier inoxydable de 50 litres avec couvercle, équipée d'une vanne de sortie de produit et d'une vanne de vidange (ou de recirculation). L'ensemble est monté sur roulettes pour une facilité de déplacement.

Alimentation par aspiration avec changement automatique (FT94LT-53)

Cette option permet une aspiration automatique continue à partir d'un réservoir externe avec les capteurs pour détecter "l'absence de débit", puis le passage à l'eau pour commencer le C.I.P.

Tubes de maintien (FT94LT-60 / 61 / 62)

FT94LT-60          15s à 50l/h

FT94LT-61          30s à 50l/h

FT94LT-62          2s à 50l/h

Des tubes de retenue peuvent également être fournis pour répondre à vos exigences de temps de retenue et de débit. Veuillez nous contacter avec vos besoins spécifiques.

Refroidisseurs à recirculation (FT63, FT64)

Un refroidisseur à recirculation permet de produire le produit à des températures réduites. Le FT63 convient aux débits inférieurs, mais le FT64 est recommandé pour les débits plus élevés

Remplisseur stérile (FT83-94)

Lorsqu'il est utilisé avec les options stériles, le FT83 peut être utilisé pour remplir des récipients préstérilisés dans un environnement stérile.

La version FT83-94 est entièrement compatible avec le FT94LT et se contrôle depuis l'écran tactile du FT94LT. Le FT94LT contient toutes les fonctionnalités nécessaires pour stériliser le FT8394. Le FT94LT peut également être interfacé directement à un système de remplissage de sacs scellés stériles. Contactez Armfield pour plus de détails.

Sous-système d'homogénéisation (FT91-94L)

Un homogénéisateur en ligne peut être fourni pour une utilisation avec le FT94LT. Les commandes de l'homogénéisateur sont entièrement intégrées dans le FT94LT et sa vitesse peut être automatiquement adaptée au débit du FT94LT. L'homogénéisateur est entièrement stérilisable et peut être positionné à côté du FT94LT. Le traitement en amont et en aval est possible, en plus du traitement autonome.

Réservoirs de mélange

Armfield peut proposer une gamme de cuves de mélange avec des agitateurs à basse vitesse, des chemises chauffantes en option et un mélange à cisaillement élevé en option. Les tailles standard sont 50l et 100l. Souvent utilisé en conjonction avec FT94LT-53.

Veuillez nous contacter avec vos besoins spécifiques.

Capacités

• Aliments pour bébés
• Bière
• Condiments
• Confiserie
• Médias culturels
• Desserts et puddings
• Purées de fruits et légumes
• Produits de santé et nutritionnels
• Jus de fruits et sirops
• Produits à base de gélatine
• Sauces
• Crème
• Crème glacée
• Sauces et soupes
• Yoghurt's u Milk
• Pharmacie

Exigences

• Alimentation électrique : Monophasé (voir codes de commande)
• Alimentation en vapeur : Puissance calorifique de 30 kW (min 6,0 bar)
• Air comprimé : 7 l/s (min 7,0 bar, max 10,0 bar)
• Eau de refroidissement : 10 l/min à 2 bar Eau glacée : nécessaire pour les configurations de refroidissement à deux étages. Des unités de refroidissement Armfield FT63/FT64 en option sont disponibles

Spécifications d'expédition

Volume : 4,0 m³

Poids brut : 600Kg

Dimensions

Longueur : 1,95 m

Largeur :   0.80m

Hauteur : 1,50 m

Numéro de commande

• FT94LT-A : 230 V/monophasé/50 Hz (10 A)